Ăn cháo theo kiểu người Trà Ôn

Cháo Trà Ôn. (Hình: Facebook)

Ðinh Thành Thân

Có một lần vào facebook, tình cờ xem thấy hình ảnh do người quen gởi lên, mời mọi người ăn món cháo buổi sáng. Ðơn giản chỉ vậy, kèm theo là vài dòng comment của những người bạn, như “ăn đúng kiểu Trà Ôn,” hoặc “...Trà Ôn ăn cháo phải có bánh hỏi...” Có lẽ đối với mọi người, không có gì đặc biệt, đáng quan tâm ở đây. Nhưng với riêng tôi, một cảm xúc to lớn bỗng dâng trào trong tâm hồn. Nó hình như là một cái gì xa xưa lắm, và cũng rất quen thuộc, đáng yêu lạ lùng mà tôi vừa bắt gặp lại được...

Cháo Trà Ôn, suy cho cùng có lẽ chỉ là món cháo Quảng mà thôi! Nhưng tại Trà Ôn, món này đã được chế biến thành một món rất đặc biệt, không “đụng hàng,” không giống ai, mà lại ngon vô cùng. Thành phần của một tô cháo gồm hai cục thịt bằm vo viên khá to; một vài miếng gan, tim xắt mỏng; có thể có thêm một, hai miếng phèo non; một ít gừng thái chỉ, hành ngò rắc trên mặt. Nếu chỉ có thế thì tầm thường quá! Ðiều làm nên cái độc đáo của món cháo Trà Ôn chính là bánh hỏi ăn kèm với cháo.

LÊN FACEBOOK CHÊ CẦU SẬP, GIÁO VIÊN BỊ ‘XỬ’

Cô giáo Dương Hải Âu. Cầu M3 sau khi xảy
ra sự cố ngày 21-10. Ảnh: FB HẢI ÂU

Hoàng Nam

‪Bức xúc vì đồng nghiệp suýt chết do cầu sập, một giáo viên ở Long An đăng tải sự việc cùng mấy câu bày tỏ cảm nghĩ lên Facebook. Ngay sau đó, đảng ủy xã yêu cầu nhà trường phải kiểm điểm người này.

Nhiều giáo viên Trường Tiểu học Tân Hiệp (xã Tân Hiệp, huyện Thạnh Hóa, Long An) đang xôn xao trước việc cô Dương Hải Âu, giáo viên mỹ thuật của trường, bị Đảng ủy xã yêu cầu kiểm điểm sau khi lỡ chê… một cây cầu của xã trên Facebook.

“KHÔNG SAI NHƯNG NGÔN PHONG CHƯA CHUẨN”

Ngày 21-10, cô Huỳnh Thị Ngọc Điệp, Phó Hiệu trưởng Trường Tiểu học Tân Hiệp, khi qua cầu M3 (làm bằng gỗ dài 30 m, rộng 1,2 m, mới đưa vào sử dụng được một năm) thì cầu bất ngờ gãy. Cô Điệp rơi xuống nước, nhờ có đồng nghiệp đi cùng nhảy xuống cứu nên may mắn thoát chết.

CÁCH ỨNG XỬ CỦA CHÍNH QUYỀN VIỆT NAM VỚI NGƯ DÂN BỊ BẮN CHẾT TRÊN BIỂN

Thi hài ướp đá của ngư dân Trương Đình Bảy

Trần Quí Cao

Một ngư dân Việt Nam bị giết khi đang đánh cá ngoài khơi, cách đất liền tổ quốc khoảng 500 hải lý. Bị tấn công và bắn chết bởi người của tàu nước ngoài mà báo chính thống đầu tiên loan tin là “tàu lạ”, về sau có tin nói là tàu Philippines.
Không một vị nào trong chính quyền lên tiếng. Tổng bí thư đảng CSVN: im; Chủ tịch nước: im; Thủ tướng: im; các Phó thủ tướng có liên quan: im; Chủ tịch quốc hội: im; Chủ tịch Mặt trận Tổ quốc: im; Bộ trưởng bộ Quốc phòng: im; Bộ trưởng bộ Công an: im; Bộ trưởng bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn: im…
Không một hành động tiếp ứng từ phía chính quyền. Không trực thăng hay tàu quân sự ra tiếp ứng, tiếp đón thi thể; không tàu cứu thương, tàu cảnh sát biển, kiểm ngư… Chiếc thuyền nhỏ bé của ngư dân sau khi bị tấn công, lẻ loi, nặng nề và chậm chạp chở thi hài ướp đá của ngư dân Trương Đình Bảy về đất liền. Tổ quốc của ông đã bỏ mặc ông cho những tên cướp biển hung hãn, cướp thật hay cướp từ một quốc gia nào đó, giết ông, và sau đó tổ quốc ngoảnh mặt với xác chết của ông!

TỪ NỢ CỦA CÁC DOANH NGHIỆP ĐẾN BỘ MÁY ĐẢNG HẾT TIỀN HOẠT ĐỘNG

Trung Điền

‪Sau thông tin Thành ủy TP Bạc Liêu (tỉnh Bạc Liêu) “hết tiền hoạt động”, bạn đọc tiếp tục nghe thêm chuyện UBND TP Cà Mau (tỉnh Cà Mau) và một số địa phương đổ nợ.

Hôm 30-11 vừa qua, nhiều tờ báo như Tiền phong, Tuổi trẻ, Vietnamnet, Lao Động đã loan tin về việc Thành ủy Bạc Liêu thuộc tỉnh Bạc Liêu hết kinh phí hoạt động kể từ đầu tháng 12 năm 2015. Không những thế, kinh phí hoạt động của Thành ủy đã thiếu từ mấy tháng nay và hiện đang mắc nợ nhiều tỷ đồng.
Sự kiện nói trên bắt đầu được bàn tán công khai ra ngoài xã hội khi xảy ra vụ “náo loạn” trong cuộc bàn giao giữa hai ban chấp hành cũ mới của Thành ủy tại văn phòng của ông Nguyễn Quốc Minh, chánh văn phòng Thành ủy hôm 16-10.

TẢN MẠN MÙA ĐÔNG 2015

Tô Văn Trường

Năm nay, thời tiết bất thường, miền Bắc như không còn mùa thu, trời như mùa hè. Sắp đến ngày Noel mà rét cũng chỉ “chấm phẩy” cho lòng người đỡ nhớ. Đồng bằng sông Cửu Long cũng mất mùa nước nổi. Phải chăng trời đất cũng trở nên “đỏng đảnh” như chính trị kinh tế và xã hội của nước nhà trước thềm Đại hội Đảng khóa 12?

Kỳ họp Quốc hội khóa 13

Phiên họp thường kỳ khóa 13 của Quốc hội vừa mới bế mạc với lời phát biểu tổng kết khá ấn tượng của Chủ tịch Quốc hội Nguyễn Sinh Hùng. Bức tranh kinh tế xã hội của đất nước dưới sự điều hành của Chính phủ đã được Quốc hội đánh giá công khai các mặt được và chưa được trên diễn đàn Quốc hội.

Từ “nhạy cảm” đến mất nước xa bao nhiêu?

 Phạm Trần 

Trong chế độ nhà nước Cộng sản ở Việt Nam, đến cuối năm 2015 và sau 40 năm thống nhất đất nước, không có Lịch sử Dân tộc mà chỉ có Lịch sử Đảng nên không ai dám nói khoảng cách giữa tránh “nhạy cảm” với Trung cộng đến chỗ mất nước là bao xa. Lý do của sợ hãi vì nói ra sẽ bị trù dập, có khi đến mục xương trong tù và họa còn lây đến tận 3 đời dòng họ. Nhưng sự thiếu khí phách của một bộ phận gọi là "trí thức" đảng, trong đó có trách nhiệm rất lớn của 6,000 hội viên Hội Khoa học Lịch sử với bề dày 49 năm hoạt động cũng phải minh bạch.

Dân oan 3 miền Bắc - Trung - Nam diễn hành quanh hồ Hoàn Kiếm đòi công lý

 

Trần Quang Thành 

Sáng ngày 3/12/2015, nhiều dân oan 3 miền Bắc-Trung-Nam đã tổ chức cuộc diễn hành tại tượng đài Lý Thái Tổ và quanh hồ Hoàn Kiếm đòi công lý. Bà con đã giương cao các biểu ngữ đòi nhà cầm quyền CSVN hủy bỏ bản án oan sai với các tử tù Nguyễn Văn Chưởng, Lê Văn Mạnh, Hồ Duy Hải và hô vang những khẩu hiệu Tự do cho Nguyễn Văn Chưởng, Tự do cho Lê Văn Mạnh, Tự do cho Hồ Duy Hải.

"Xuống Đường"

Kính mời cùng thưởng thức Bài hát "Xuống Đường" 

 

Như thế nào thì gọi là ngụy?

Nguyễn Dư

Chắc nhiều người biết chữ "Ngụy" là có nguồn gốc từ chữ Hán, người mình dùng quen, cho nên đến những thế hệ của chúng ta sau này nó trở thành từ Hán - Việt thông dụng. Chữ "Ngụy" đi kèm với những từ sau nó thì sẽ làm biến đổi ý nghĩa của câu. Thí dụ như: ngụy quân tử.
Người Á đông quý trọng người quân tử, vì thế cho nên nhiều người lợi dụng điều đó mà cải trang cho bản thân bằng những phong cách giống như người quân tử, nhưng bản chất thật thì không được nhiều người quý trọng. Trong trường hợp này, ngôn ngữ bình dân người ta gọi những người như thế là đóng kịch, giả dối, giả tạo, hay văn vẻ hơn: là ngụy quân tử.

Mất việc chỉ bởi một câu nói của “ông lão quét rác”

Tài sản không phải là người bạn cả đời, học được
tôn trọng mới là tài sản của một đời vậy. Ảnh: Internet

Tiểu Thiện

Một nữ giám đốc cao quý gặp phải một “ông lão quét rác”, lại vì một câu nói của ông mà khiến cho người này mất việc, nguyên do chỉ bởi một thói quen không nên có của con người.
Quý bà sang trọng và ông lão quét rác
Một người phụ nữ hơn 40 tuổi sang trọng quý phái dẫn theo đứa con trai đi đến hoa viên ở lầu dưới một cao ốc, vốn là tổng bộ xí nghiệp nổi tiếng tại Thượng Hải, ngồi xuống một chiếc ghế dài ăn đồ.
Một lúc sau, người phụ nữ vứt một mẩu giấy vụn xuống đất, cách đó không xa có một ông lão đang quét rác, ông không nói lời nào, đi đến lượm mẩu giấy đó lên, và bỏ nó vào trong thùng rác bên cạnh.